koob.ru

Технология спирта

Автор: Яровенко В.Л. | Раздел: Виноделие

Технология спирта — это наука о методах и процессах переработки различных видов сырья в этиловый спирт.

В данной книге изложена технология этилового спирта из крахмалсодержащего сырья — зерна, картофеля и из сахарсодержащего сырья — свекловичной мелассы.

Добавить отзыв о книге
Авторы сайта
Владимир Никонов & Георгий Ефимов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться