koob.ru

Яровенко В.Л.. Книги онлайн

Виктор Львович Яровенко — специалист в области технологии и химии бродильных производств, автор комплекта учебников по специальности «Технология виноделия».

Сайт автора

Книги (1)

Технология спирта
Раздел: Виноделие

Технология спирта — это наука о методах и процессах переработки различных видов сырья в этиловый спирт.

В данной книге изложена технология этилового спирта из крахмалсодержащего сырья — зерна, картофеля и из сахарсодержащего сырья — свекловичной мелассы.

Добавить отзыв
Авторы сайта
Владимир Никонов & Георгий Ефимов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться